茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費歷史和廣大的消費群體。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高品質生活的追求。

一、行業(yè)市場規(guī)模

茶葉屬于天然健康的飲品，在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產國，茶葉產量是世界第一。2016年以來，中國茶葉產量呈穩(wěn)定增長趨勢，數(shù)據(jù)顯示，我國茶葉產量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較上年增加19.28萬噸，同比增長6.94%。

數(shù)據(jù)來源：茶葉流通協(xié)會、中商產業(yè)研究院整理

近年來，我國茶葉消費量持續(xù)增長。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2020年，中國茶葉國內銷售量達220.16萬噸，比上年增長17.61萬噸，同比增長為8.69%。中商產業(yè)研究院預測，2021年我國茶葉消費量可達到230.02萬噸。

二、行業(yè)發(fā)展困境

①企業(yè)規(guī)模小而分散，缺乏管理經(jīng)驗

現(xiàn)階段，由于茶葉入市門檻低，導致我國茶行業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小，私營企業(yè)和手工作坊居多，標準化程度低，龍頭企業(yè)較少，市場集中度低。眾多小微茶企導致行業(yè)平均產值低，市場競爭激烈，難以產生規(guī)模效益，并且在產品開發(fā)能力受限的情況下，質量不穩(wěn)定、透明度較差、品種單一的產品，難以給消費者帶來滿意的體驗。同時多數(shù)企業(yè)缺乏經(jīng)營管理人才，未能建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，難以發(fā)展壯大，阻礙了行業(yè)進一步發(fā)展。

②市場環(huán)境有待改善

目前茶葉類產品的銷售渠道包括品牌連鎖店、茶葉批發(fā)市場、農貿集市、超市、百貨中心等，商戶散雜的局面一直存在，市場環(huán)境較為混亂。小茶企的規(guī)范經(jīng)營、品牌意識、品質保障都亟待加強。我國茶葉市場需要更多的大型品牌企業(yè)，通過優(yōu)質的產品和服務，樹立消費者的信心，引導行業(yè)健康發(fā)展。