隨著健康消費意識崛起，“熬最晚的夜，喝最補的水”似乎成為年輕一代的生活寫照，健康化+功能化的消費需求催生出了“輕養(yǎng)生”的黃金賽道。面對“既要勁爽口感，又要健康無負(fù)擔(dān)”的需求，益生元汽水迎來爆發(fā)式增長。

  今年6月，大窯飲品進軍益生元汽水賽道，不到兩月便以總銷量破10萬箱（約256萬罐）、單品GMV近千萬的亮眼成績，強勢成為現(xiàn)象級單品。這一成績不僅印證了“輕養(yǎng)生”概念的爆發(fā)力，更揭示了大窯飲品在健康飲品領(lǐng)域的戰(zhàn)略前瞻性與創(chuàng)新執(zhí)行力。

  千億市場的功能飲料賽道

  作為一種能促進腸道有益菌生長的膳食纖維，益生元正以“腸道健康守護者”的身份，成為全球健康消費的新寵。市場研究機構(gòu)貝哲斯咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年全球益生元成分市場規(guī)模達305.21億美元，預(yù)計2024-2033年復(fù)合年增長率為6.5%。而在中國市場，功能飲料市場規(guī)模已達到1402.7億元，成為飲料行業(yè)中增長最為迅猛的細(xì)分市場之一。

  益生元汽水因其“促進腸道健康”的功能，符合消費者對低糖、腸道健康的關(guān)注趨勢，再加上汽水的勁爽口感，成為年輕人的首選。

  國際飲料巨頭已敏銳捕捉到這一趨勢。今年2月，可口可樂宣布旗下天然無添加果汁品牌Simply將推出益生元汽水系列Simply Pop。隨后不久，百事可樂以19.5億美元收購美國益生元汽水品牌Poppi，并于近期直接宣布秋季在北美線上發(fā)售益生元可樂，計劃于2026年初全面進入零售渠道，進一步鞏固其在功能汽水賽道的布局。

  當(dāng)國際巨頭將目標(biāo)瞄準(zhǔn)益生元汽水時，大窯飲品已于今年6月推出益生元果汁汽水，率先搶先占據(jù)國內(nèi)益生元汽水市場，以“0糖0脂”配方，每罐含6000mg雙重益生元與100mg維生素C的成分，精準(zhǔn)命中年輕群體“既要勁爽口感，又要健康無負(fù)擔(dān)”的需求，搶占品類先機。

  現(xiàn)象級單品與年輕化破局

  數(shù)據(jù)顯示，大窯益生元果汁汽水上市后的單場直播GMV突破68萬，截至目前累計曝光量超2733萬次，總銷量破10萬箱（約256萬罐），單品GMV近千萬，成為賽道現(xiàn)象級單品。在健康飲品賽道同質(zhì)化競爭加劇的背景下，大窯的突圍并非偶然。相較于傳統(tǒng)飲料巨頭在無糖茶領(lǐng)域的激烈競爭，大窯選擇切入“益生元汽水”細(xì)分賽道，以差異化產(chǎn)品滿足消費者的多元需求，大膽品類創(chuàng)新，尋求年輕化破局。

  從產(chǎn)品本身來說，大窯益生元果汁汽水以“輕養(yǎng)生”為核心，通過“0糖0脂+雙重益生元+維生素C”的配方，實現(xiàn)健康屬性與暢爽口感的平衡，帶來功能價值與情緒價值的雙重滿足?？谖秳?chuàng)新上，芭樂檸檬、夏黑葡萄、蒼蘭百香果三種口味的新穎組合，更是以“新鮮感”構(gòu)建味蕾記憶點。

  從產(chǎn)品設(shè)計到場景適配，大窯深諳年輕消費群體從“解渴需求”到“情緒載體”的需求升級，錨定年輕消費群體的喜好和生活方式，通過清爽口感與健康配方的平衡，成功適配聚餐、下午茶、戶外露營、辦公等高頻社交場景，同時，高顏值包裝搭配330mL摩登罐設(shè)計，讓其化身為年輕人彰顯生活態(tài)度的“氛圍感神器”。產(chǎn)品一經(jīng)推出反響熱烈，以實力印證市場對“輕養(yǎng)生”潮流的高度認(rèn)可。

  1+2+N產(chǎn)品戰(zhàn)略的深化演進

  大窯在益生元汽水賽道的成功，是對其“產(chǎn)品力+渠道力”的一次檢閱。

  從產(chǎn)品端來說，針對年輕消費群體，大窯今年接連推新，覆蓋輕養(yǎng)、植物基、無糖茶飲等細(xì)分市場。同時，不斷以口味創(chuàng)新強化情緒價值，滿足年輕群體“既要健康又要體驗”的消費升級需求。大窯益生元果汁汽水的成功，正是契合了當(dāng)下消費趨勢對“腸道健康”的追求，既延續(xù)其汽水經(jīng)典基因，又注入果汁的健康屬性，在公司“1（碳酸）+2（果汁&植物蛋白）+N”產(chǎn)品戰(zhàn)略上成功實現(xiàn)疊加。

  從供應(yīng)鏈來說，依托全國七大智能生產(chǎn)基地構(gòu)建，大窯實現(xiàn)從原料溯源、生產(chǎn)工藝到成品檢驗的全鏈路品質(zhì)管控，不僅保障了產(chǎn)品質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定性，更通過柔性生產(chǎn)實現(xiàn)快速響應(yīng)市場需求。這種供應(yīng)鏈壁壘，使其在益生元賽道競爭中占據(jù)主動，為新品快速觸達消費者提供硬核支撐。

  此外，益生元果汁汽水以電商渠道為突破口，借助線上平臺的流量優(yōu)勢與數(shù)字化營銷玩法，以最快速度觸達更多年輕消費群體。作為餐飲渠道的價值補充，強化了品牌與更多場景及更海量人群的鏈接。

  隨著國內(nèi)汽水市場從“懷舊情懷驅(qū)動”向“健康功能化+年輕化”加速迭代，這一轉(zhuǎn)型浪潮正重塑行業(yè)格局——國際巨頭的戰(zhàn)略調(diào)整與傳統(tǒng)品牌的革新突圍激烈碰撞，推動國內(nèi)飲料行業(yè)駛?cè)雰r值深水區(qū)。大窯益生元果汁汽水的爆賣，印證了老牌汽水品牌完全有能力通過產(chǎn)品戰(zhàn)略前瞻性與年輕化體系的深度協(xié)同，在變革中掌握市場定義權(quán)。也期待更多品牌，進一步以增量思維，共同推動國內(nèi)健康飲品行業(yè)市場的繁榮發(fā)展。