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由市場監(jiān)管總局、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等單位組織舉辦的“反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽2022年度全國總決賽”3月25日在北京舉行，比賽針對餐飲浪費、食品安全熱點、難點、盲點、誤區(qū)等，全面考查大學(xué)生專業(yè)知識儲備。

來自全國17個省區(qū)市分站賽高校冠軍隊與北京主會場連線，展開激烈的“云端對決”，專家現(xiàn)場答疑解惑，最終決出全國總冠軍隊伍中南林業(yè)科技大學(xué)代表隊。賽前播放了開場視頻《制止餐飲浪費 青年在行動》，視頻傳遞的初衷即從每個人做起，在每一餐、每一次堂食、每一份外賣中都厲行節(jié)約、反對浪費，為倡導(dǎo)文明健康、建設(shè)資源節(jié)約型社會貢獻(xiàn)自己的力量。截至目前，該視頻在全國近20萬所大中小學(xué)廣泛傳播，3400萬余大中小學(xué)生觀看。此外，競賽也增設(shè)了與反食品浪費相關(guān)的題目。

活動通過競賽的方式，向大學(xué)生宣傳普及反食品浪費和食品安全與營養(yǎng)知識，引導(dǎo)年輕一代傳承和弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)愛糧節(jié)約、文明用餐的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚。同時，推動大學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食健康安全習(xí)慣，積極參與食品安全社會共治。大賽舉辦三年來，累計上千萬名大學(xué)生參與，2022年度的練習(xí)賽和分站賽有371所高校近600萬人次參與答題。這項大學(xué)生競賽也是市場監(jiān)管總局制止餐飲浪費專項行動的重要內(nèi)容之一。（經(jīng)濟(jì)日報記者 吳佳佳）

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