螃蟹有4個部分不能吃，分別是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸

1、去掉繩子，將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉，順勢揭開蟹蓋。蟹殼上面的肉可不能浪費，蟹油可是很有營養(yǎng)價值的。

2、掰一個小腳把蟹胃挑出來，蟹胃比較臟，不建議食用。

3、吃蟹的時候，一定要把腮給去掉。

4、再把它給對半掰開，滿滿的蟹黃，看著就流口水了。

5、把爪子一條一條地扳出來。這樣拆出來的蟹腿上面都連著肉，中間沒有骨頭夾住，一口下去滿滿都是肉。

6、中間部分的肉吃掉以后，開吃蟹腿部分，在爪子處咬斷，像吃螺絲一樣，把一條蟹肉吸出來。然后把大鉗子掰開，用嘴咬一個縫，然后直接吃里面的肉！

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