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齊魯晚報·齊魯壹點 連寧燕

8月18日-20日，威海市技工院校烹飪專業(yè)師資培訓(xùn)在威海市文登技師學(xué)院舉辦。本次活動由市人社局主辦，威海市文登技師學(xué)院承辦，全市5所技工院校烹飪專業(yè)教師參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)匯聚烹飪專業(yè)領(lǐng)域知名專家授課，課程內(nèi)容豐富多元，涵蓋《中式烹調(diào)工學(xué)一體化教學(xué)的理論與實踐》等理論講座，以及各種菜品和中西式面點的大師級實操展演。培訓(xùn)過程中，參訓(xùn)教師們認真學(xué)習記錄，積極動手操作，均以優(yōu)異的成績完成了各自的結(jié)業(yè)作品，獲得了專家的充分肯定，為今后的教學(xué)打下了堅實的基礎(chǔ)。

下一步，威海市人社部門將進一步發(fā)揮技工院校專業(yè)教研組的引領(lǐng)作用，通過開展專業(yè)交流、教學(xué)研討、師資培訓(xùn)等教研活動，著力打造一支理論知識扎實、技能本領(lǐng)過硬的技工院校教師隊伍，為威海市技工教育的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

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