那么,什么是理性飲酒?我們又該如何做到理性飲酒?7月20日,全球知名烈酒集團(tuán)帝亞吉?dú)W特邀北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生,以趣味方式,科普飲酒常識(shí)、過度飲酒的危害,以及科學(xué)飲酒的標(biāo)準(zhǔn),幫助消費(fèi)者更好管理自己的飲酒行為,保持身心平衡的生活習(xí)慣。
你真的了解“酒”嗎?
通常我們提到的酒指的是通過發(fā)酵谷物,水果或者其他糖源產(chǎn)生酒精,而后進(jìn)行蒸餾提純得到的飲品。酒的主要化學(xué)成分是乙醇,又名酒精,是無色、易燃、易揮發(fā)的液體,具有醇香氣味,易溶于水。
飲酒后有80%的乙醇迅速被吸收,其中90%的在肝臟內(nèi)代謝。乙醇主要在肝臟經(jīng)乙醇脫氫酶(ADH)和乙醛脫氫酶(ALDH)代謝,前者將乙醇氧化為乙醛,后者將乙醛氧化為乙酸。乙酸進(jìn)一步氧化成二氧化碳和水。
由于每個(gè)人代謝酒精的能力有差異,飲酒后產(chǎn)生的反應(yīng)也各不相同。而當(dāng)酒精濃度超過肝臟代謝能力時(shí)會(huì)彌漫到全身,進(jìn)入心、肺、腦、腎等組織,對(duì)各部分產(chǎn)生不同影響。
長期過度飲酒對(duì)身體有哪些危害?
經(jīng)常過量飲酒與多種疾病密切相關(guān),就像給身體埋下 “定時(shí)炸彈”。
短期來看,瞬時(shí)的過量飲酒可致急性酒精中毒,導(dǎo)致嘔吐、意識(shí)模糊,還可能因判斷力下降導(dǎo)致意外事故。長期來看,經(jīng)常過量飲酒對(duì)肝臟損害最明顯,乙醇代謝產(chǎn)生的乙醛會(huì)誘發(fā)脂肪肝。另外,過量的酒精增加心血管疾病、痛風(fēng)、胎兒酒精綜合征和某些癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
因此,要避免過量飲酒。
“理性飲酒”的標(biāo)準(zhǔn)是多少?
目前世界各國制定的“飲酒標(biāo)準(zhǔn)”不盡相同。在我國,《中國居民膳食指南(2022)》建議:成年人1天的飲用酒精量不超過15克。15克相當(dāng)于一瓶450毫升的啤酒、150毫升左右的葡萄酒、38度白酒50毫升、52度白酒約30毫升。并強(qiáng)調(diào)兒童青少年、孕婦、哺乳期媽媽、慢性病患者不應(yīng)飲酒。
消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人差異,參考以上標(biāo)準(zhǔn),做到科學(xué)、理性飲酒。
理性不是限制,而是對(duì)自己負(fù)責(zé)的智慧。刻度也是態(tài)度,“克制”才是贏家。帝亞吉?dú)W全面升級(jí)的“理性飲酒DRINKiQ”微信小程序已正式上線。消費(fèi)者可點(diǎn)擊H5互動(dòng)頁面獲取“理性飲酒DRINKiQ”微信小程序,通過參與“飲酒知識(shí)測(cè)試”,了解更多關(guān)于理性飲酒的專業(yè)知識(shí),為身心平衡的生活保駕護(hù)航。
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