在全民健康意識(shí)提升的背景下，中國乳制品行業(yè)正經(jīng)歷從“規(guī)模擴(kuò)張”向“品質(zhì)升級(jí)”的深刻轉(zhuǎn)型，對(duì)企業(yè)的科技創(chuàng)新實(shí)力提出了更高的要求。

近年來，羊奶粉憑借“小分子、好吸收、更低敏”等營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，逐漸從“小眾品類”走向“大眾選擇”。同時(shí)，隨著羊奶科研的不斷深入和口碑效應(yīng)傳播，羊奶的認(rèn)受性正逐年提高。

作為羊奶粉賽道的領(lǐng)先企業(yè)，澳優(yōu)乳業(yè)從2011年起開始差異化布局羊奶粉賽道，目前已建立了從收奶、生產(chǎn)到市場終端的全產(chǎn)業(yè)鏈，擁有齊全且規(guī)模龐大的羊奶粉產(chǎn)品矩陣，其旗下佳貝艾特在羊奶粉銷售市場中處于領(lǐng)先地位，品牌實(shí)力深受廣大消費(fèi)者信賴，在羊奶粉賽道穩(wěn)穩(wěn)扎實(shí)了根基。

實(shí)現(xiàn)細(xì)分賽道領(lǐng)先的背后，是澳優(yōu)乳業(yè)對(duì)科技創(chuàng)新的長期投入與堅(jiān)持。今年上半年，澳優(yōu)乳業(yè)推出四大突破性的羊乳新原料，再次獲得業(yè)內(nèi)矚目。

在外界看來，這意味著澳優(yōu)乳業(yè)將推動(dòng)羊奶加速邁向“全民營養(yǎng)”新階段，有望提供更多優(yōu)質(zhì)化、個(gè)性化、便捷化、智能化的優(yōu)質(zhì)奶制品；而通過在產(chǎn)學(xué)研深度融合與全球業(yè)務(wù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的不斷深入，澳優(yōu)乳業(yè)也將不斷掀開“科技引領(lǐng)，共享全球”的新篇章。

深耕母乳研究，滿足科學(xué)喂養(yǎng)新需求

在“全生命周期營養(yǎng)健康”不斷被強(qiáng)調(diào)的背景下，乳制品行業(yè)正從“滿足基礎(chǔ)需求”向“滿足科學(xué)喂養(yǎng)需求”升級(jí)，但長期以來，母乳成分研究、嬰幼兒營養(yǎng)適配等核心技術(shù)仍有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

母乳是嬰幼兒營養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，也是乳制品企業(yè)研發(fā)配方奶粉的標(biāo)桿。澳優(yōu)乳業(yè)目前構(gòu)建了包括嬰配奶粉、保健食品、特醫(yī)食品、個(gè)性化營養(yǎng)品及服務(wù)在內(nèi)的全生命周期營養(yǎng)呵護(hù)體系，其中嬰配粉是最為核心的業(yè)務(wù)板塊。為了更深入研究母乳，澳優(yōu)乳業(yè)不斷完善科研體系的布局，以澳優(yōu)乳業(yè)全球研發(fā)中心總部為樞紐，聯(lián)動(dòng)國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心等6大核心平臺(tái)，輻射N個(gè)區(qū)域研究中心，構(gòu)建“1+6+N”的全球研發(fā)體系，形成了覆蓋基礎(chǔ)研究到應(yīng)用轉(zhuǎn)化的全鏈條創(chuàng)新鏈。

澳優(yōu)乳業(yè)全球研發(fā)中心

自2015年起，澳優(yōu)乳業(yè)就聯(lián)合北京大學(xué)啟動(dòng)“生命早期1000天”研究，深耕破解母嬰營養(yǎng)“密碼”。2020年，該項(xiàng)目拓展至“生命早期3000天”長期健康追蹤。2024年，澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合北京大學(xué)啟動(dòng)為期3年的“嬰幼兒喂養(yǎng)研究”項(xiàng)目，以旗下奶粉品牌海普諾凱、佳貝艾特等系列產(chǎn)品為樣本，通過腸道代謝組學(xué)、微生物組學(xué)等技術(shù)，系統(tǒng)對(duì)比奶粉與母乳喂養(yǎng)差異，探索嬰幼兒關(guān)鍵成長階段的營養(yǎng)需求。

從“生命早期1000天”到“3000天”的研究迭代，澳優(yōu)乳業(yè)不斷將母乳與母嬰營養(yǎng)科研從實(shí)驗(yàn)室推向市場應(yīng)用，為其嬰幼兒配方奶粉注入了“科學(xué)基因”。例如，澳優(yōu)乳業(yè)旗下海普諾凱荷致系列全面營養(yǎng)配方奶粉采用“Pro59黃金配比技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)59種以上營養(yǎng)全面覆蓋，更全面地模擬母乳各項(xiàng)指標(biāo)。經(jīng)過中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織權(quán)威專家鑒證，該產(chǎn)品配方及技術(shù)達(dá)到“國際先進(jìn)水平”。

突破技術(shù)瓶頸，推動(dòng)行業(yè)新發(fā)展

當(dāng)科研地基足夠堅(jiān)實(shí)，突破技術(shù)瓶頸便成為水到渠成的選擇。消費(fèi)者對(duì)“品質(zhì)+體驗(yàn)”雙提升的需求，正倒逼行業(yè)加速創(chuàng)新。

目前，羊奶粉作為細(xì)分品類，仍面臨原料開發(fā)創(chuàng)新不足等痛點(diǎn)。今年5月，澳優(yōu)乳業(yè)攜旗下佳貝艾特亮相中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十一次年會(huì)暨2025年中國乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)，正式推出四大可商業(yè)化羊乳新原料。

澳優(yōu)乳業(yè)四大羊乳新原料

以羊乳酪蛋白酶解物為例，澳優(yōu)乳業(yè)通過特有的酶解技術(shù)，將羊乳清蛋白生產(chǎn)的副產(chǎn)物羊乳酪蛋白轉(zhuǎn)化為高值功能性原料，釋放數(shù)十種生物活性肽，在促進(jìn)骨骼發(fā)育、降低尿酸水平等方面發(fā)揮多元功效。水解羊乳清蛋白粉同樣作為首款可商業(yè)化羊乳基水解蛋白原料，其通過定向水解工藝將羊乳清蛋白轉(zhuǎn)化為小分子短肽，更易被嬰幼兒吸收，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，成為敏感體質(zhì)寶寶的 “防護(hù)利器”。

這些原料正陸續(xù)應(yīng)用至配方奶粉、特醫(yī)食品、營養(yǎng)品等領(lǐng)域，相關(guān)新產(chǎn)品預(yù)計(jì)將于今明兩年陸續(xù)問世。屆時(shí)，其應(yīng)用產(chǎn)品及其配套解決方案將有力推動(dòng)羊奶加速邁向“全民營養(yǎng)”新階段。

科技的價(jià)值，不僅在于產(chǎn)品力的提升，還在于對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的精準(zhǔn)響應(yīng)。

今年6月，基于長期的全球數(shù)字化管理與探索，澳優(yōu)乳業(yè)成功實(shí)現(xiàn)罐內(nèi)碼系統(tǒng)在其旗下荷蘭高端進(jìn)口奶粉品牌海普諾凱1897荷致等系列的應(yīng)用，該系統(tǒng)覆蓋自動(dòng)化生碼管理、產(chǎn)品流向管控、長期收益管理、加價(jià)換購、定額紅包、會(huì)員畫像、會(huì)員旅程等18項(xiàng)功能，實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品從荷蘭奶源產(chǎn)地，到中國總倉庫、母嬰門店，再到消費(fèi)者手中的全球跨境追溯。

此技術(shù)不僅有效助力品牌和渠道打造合作共贏新生態(tài)，而且進(jìn)一步升級(jí)了消費(fèi)者服務(wù)，是奶粉品牌以數(shù)字化賦能業(yè)務(wù)發(fā)展的典型縮影。

從羊乳原料創(chuàng)新到消費(fèi)者體驗(yàn)升級(jí)，澳優(yōu)乳業(yè)以技術(shù)破壁打通產(chǎn)業(yè)任督二脈。當(dāng)實(shí)驗(yàn)室成果轉(zhuǎn)化為用戶價(jià)值，科技創(chuàng)新才真正完成從“書架”到“貨架”的關(guān)鍵一躍，這不僅是澳優(yōu)乳業(yè)以科研勢(shì)能驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的生動(dòng)注腳，更印證了“科技賦能”需扎根行業(yè)、扎根需求的實(shí)踐邏輯。

構(gòu)建“生命全周期營養(yǎng)”生態(tài)，護(hù)航全家營養(yǎng)健康

澳優(yōu)乳業(yè)這一系列創(chuàng)新成果，最終都指向同一個(gè)目標(biāo)，構(gòu)建覆蓋全人群、全場景的營養(yǎng)生態(tài)。

眼下，隨著人口結(jié)構(gòu)變化和消費(fèi)觀念升級(jí)，家庭對(duì)營養(yǎng)的需求逐漸擴(kuò)展至“全年齡段”：兒童需要成長營養(yǎng)，成人關(guān)注免疫養(yǎng)護(hù)，特殊人群亟需精準(zhǔn)干預(yù)?；诖耍膬?yōu)乳業(yè)以多品類布局覆蓋“嬰幼—兒童—成人—特殊人群”全年齡人群，構(gòu)建全生命周期營養(yǎng)生態(tài)。

在羊奶粉領(lǐng)域，澳優(yōu)乳業(yè)始終保持領(lǐng)先。

據(jù)悉，2024年，佳貝艾特全球銷售額36.99億元，同比增長12.7%；在國內(nèi)市場，佳貝艾特在中國進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場銷售量份額及銷售額份額均高達(dá)84%（NielsenIQ數(shù)據(jù)），已連續(xù)7年在中國進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場份額超6成；在海外市場，佳貝艾特營業(yè)收入同比大幅增長68.2%。

而在其他賽道，澳優(yōu)乳業(yè)同樣展現(xiàn)出強(qiáng)大的技術(shù)轉(zhuǎn)化能力。

在牛奶粉領(lǐng)域，海普諾凱1897憑借荷蘭百年制乳工藝與“A2蛋白+全面營養(yǎng)”定位，連續(xù)兩年蟬聯(lián)嬰幼兒全面營養(yǎng)奶粉全國銷量第一。在益生菌領(lǐng)域，錦旗生物建成中國乳制品行業(yè)唯一國家級(jí)益生菌示范產(chǎn)線，可高效提供ODM、OEM一站式服務(wù)。在營養(yǎng)品領(lǐng)域，Nutrition Care明星產(chǎn)品NC舒鼻益生菌、NC養(yǎng)胃粉分別斬獲鼻敏、腸胃養(yǎng)護(hù)品類全國銷量第一；在特醫(yī)食品領(lǐng)域，澳優(yōu)乳業(yè)早在2022年就拿到湖南首張?zhí)蒯t(yī)生產(chǎn)許可證，“康素得臻膳”和“康素得舒膳”等多款特醫(yī)食品順利上市，精準(zhǔn)滿足特殊人群營養(yǎng)需求。

做到“全生命周期營養(yǎng)呵護(hù)”，澳優(yōu)乳業(yè)正以科研為紐帶，串聯(lián)起“嬰幼—兒童—成人—特殊人群”的多元場景，構(gòu)建起覆蓋生命全周期的營養(yǎng)生態(tài)。澳優(yōu)乳業(yè)的實(shí)踐已然證明，唯有將科技深度植入產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)，才能真正擔(dān)起其“全球營養(yǎng)，呵護(hù)成長”的使命。

隨著嬰幼兒營養(yǎng)向全民營養(yǎng)延伸，澳優(yōu)乳業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐已成為中國乳制品行業(yè)發(fā)展生力軍，讓更多優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)產(chǎn)品惠及千家萬戶。

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